কিভাবে পাঁচ মশলা হাঁসের ডিম আচার
সম্প্রতি, পাঁচ-মসলা হাঁসের ডিম ইন্টারনেটে গরম খাবারের একটি বিষয় হয়ে উঠেছে এবং অনেক নেটিজেন তাদের নিজস্ব পিকিং পদ্ধতি এবং অভিজ্ঞতা শেয়ার করেছেন। মসলাযুক্ত হাঁসের ডিম শুধুমাত্র সুস্বাদু নয় পুষ্টিকরও বটে, যা তাদের পরিবারের টেবিলে একটি সুস্বাদু খাবার তৈরি করে। এই নিবন্ধটি মসলাযুক্ত হাঁসের ডিমের পিকলিং পদ্ধতির বিস্তারিত পরিচয় দেবে এবং আপনাকে সহজে সুস্বাদু মসলাযুক্ত হাঁসের ডিম তৈরি করতে সহায়তা করার জন্য প্রাসঙ্গিক ডেটা এবং পরামর্শ সংযুক্ত করবে।
1. পাঁচ-মসলা হাঁসের ডিমের জন্য পিকিং উপাদান

পাঁচ-মসলা হাঁসের ডিম আচার করতে, আপনাকে নিম্নলিখিত উপকরণগুলি প্রস্তুত করতে হবে:
| উপাদানের নাম | ডোজ | মন্তব্য |
|---|---|---|
| হাঁসের ডিম | 10 | তাজা এবং অক্ষত |
| লবণ | 200 গ্রাম | মোটা লবণ বা সূক্ষ্ম লবণ ব্যবহার করা যেতে পারে |
| allspice | 20 গ্রাম | স্বাদ অনুযায়ী সামঞ্জস্য করা যেতে পারে |
| মদ | 50 মিলি | শক্তিশালী মদ ভাল |
| পরিষ্কার জল | 1000 মিলি | ফুটানোর পর ঠাণ্ডা করুন |
2. পাঁচ-মসলা হাঁসের ডিমের আচারের ধাপ
1.হাঁসের ডিম পরিষ্কার করুন: হাঁসের ডিম পরিষ্কার পানি দিয়ে ধুয়ে নিন, নিশ্চিত করুন যে পৃষ্ঠে কোনো ময়লা নেই এবং পরে ব্যবহারের জন্য শুকিয়ে নিন।
2.মেরিনেড প্রস্তুত করুন: লবণ, পাঁচ-মশলা গুঁড়া এবং সাদা ওয়াইন মেশান, ঠাণ্ডা ফুটন্ত জলে যোগ করুন, ম্যারিনেড তৈরি করতে সমানভাবে নাড়ুন।
3.আচার করা হাঁসের ডিম: হাঁসের ডিমগুলিকে একটি পরিষ্কার পাত্রে আলতো করে রাখুন এবং ম্যারিনেডে ঢেলে দিন, নিশ্চিত করুন যে হাঁসের ডিমগুলি ম্যারিনেডে পুরোপুরি ডুবে আছে।
4.সিল রাখুন: প্লাস্টিকের মোড়ক বা একটি ঢাকনা দিয়ে পাত্রে সিল করুন, এটি একটি শীতল এবং বায়ুচলাচল স্থানে রাখুন এবং 20-30 দিনের জন্য ম্যারিনেট করুন।
5.পিলিং প্রভাব পরীক্ষা করুন: পিকলিং প্রক্রিয়া চলাকালীন, হাঁসের ডিমে কোনো অস্বাভাবিকতা আছে কিনা তা নিশ্চিত করতে আপনি প্রতি কয়েক দিন পর পর পরীক্ষা করতে পারেন। ম্যারিনেট করার পর হাঁসের ডিমগুলো বের করে পরিবেশনের আগে রান্না করুন।
3. পাঁচ-মসলা হাঁসের ডিম আচার করার জন্য টিপস
| টিপস | বর্ণনা |
|---|---|
| তাজা হাঁসের ডিম বেছে নিন | টাটকা হাঁসের ডিমের পিকলিং এফেক্ট বেশি থাকে এবং কুসুম বেশি সুগন্ধযুক্ত হয়। |
| লবণের পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করুন | অত্যধিক লবণের কারণে হাঁসের ডিম খুব লবণাক্ত হবে, যা স্বাদ অনুযায়ী সামঞ্জস্য করা যেতে পারে। |
| সরাসরি সূর্যালোক এড়িয়ে চলুন | পিকলিং প্রক্রিয়ার সময় সরাসরি সূর্যালোক এড়িয়ে চলুন, অন্যথায় এটি সহজেই খারাপ হয়ে যাবে। |
| নিয়মিত পরিদর্শন | কোন ছাঁচ বা গন্ধ আছে তা নিশ্চিত করতে নিরাময় প্রক্রিয়া চলাকালীন নিয়মিত পরীক্ষা করুন। |
4. মসলাযুক্ত হাঁসের ডিমের পুষ্টিগুণ
মসলাযুক্ত হাঁসের ডিম শুধুমাত্র সুস্বাদু নয়, পুষ্টিগুণেও সমৃদ্ধ:
| পুষ্টি তথ্য | সামগ্রী (প্রতি 100 গ্রাম) |
|---|---|
| প্রোটিন | 13 গ্রাম |
| চর্বি | 14 গ্রাম |
| কার্বোহাইড্রেট | 1 গ্রাম |
| ক্যালসিয়াম | 60 মিলিগ্রাম |
| আয়রন | 3 মি.গ্রা |
5. পাঁচ-মসলা হাঁসের ডিম খাওয়ার জন্য সুপারিশ
1.সরাসরি খাবেন: রান্না করা পাঁচ মশলা হাঁসের ডিমের খোসা ছাড়িয়ে সরাসরি খাওয়া যায়। তাদের একটি সমৃদ্ধ গন্ধ আছে।
2.porridge সঙ্গে জোড়া: পাঁচ মশলা হাঁসের ডিম সাদা পোরিজ বা বাজরা পোরিজের সাথে জোড়া দিলে ভালো স্বাদ হয়।
3.ঠান্ডা খাবার তৈরি করুন: পাঁচ মশলা হাঁসের ডিম স্লাইস করুন এবং ঠান্ডা থালা হিসাবে শসা বা টফু দিয়ে পরিবেশন করুন।
4.ভাজা উপাদানগুলি: পাঁচ-মসলা হাঁসের ডিম টুকরো টুকরো করে কেটে শাক-সবজি বা মাংস দিয়ে ভাজা স্বাদ যোগ করতে পারেন।
উপরের পদক্ষেপ এবং টিপস দিয়ে, আমি বিশ্বাস করি আপনি সুস্বাদু পাঁচ-মসলা হাঁসের ডিম আচার করতে সক্ষম হবেন। আসুন এবং এটি চেষ্টা করুন!
বিশদ পরীক্ষা করুন
বিশদ পরীক্ষা করুন