কিভাবে সুস্বাদু নিরাপদ ডিম তৈরি করবেন

কিভাবে সুস্বাদু নিরাপদ ডিম তৈরি করবেন

গত 10 দিনে, খাদ্য নিরাপত্তা এবং স্বাস্থ্যকর খাওয়া নিয়ে আলোচনা ইন্টারনেট জুড়ে উত্তপ্ত হয়েছে। বিশেষত, প্রতিদিনের উপাদান হিসাবে ডিমগুলি কীভাবে নিরাপদে এবং সুস্বাদুভাবে রান্না করা যায় তার ফোকাস হয়ে উঠেছে। নিম্নলিখিত একটি নিরাপদ ডিম রান্নার গাইড জনপ্রিয় বিষয়ের উপর ভিত্তি করে সংকলিত, ক্রয়, পরিচালনা এবং রান্নার সম্পূর্ণ প্রক্রিয়াকে কভার করে।

1. গত 10 দিনে পুরো নেটওয়ার্কে ডিম-সম্পর্কিত হটস্পট ডেটা

2. নিরাপদ ডিম কেনার জন্য মূল পয়েন্ট

1.সার্টিফিকেশন চিহ্ন তাকান: সবুজ খাদ্য বা জৈব শংসাপত্র সহ ডিম বেছে নিন, যাতে ব্যাকটেরিয়া কম থাকে।

2.উত্পাদন তারিখ পরীক্ষা করুন: তাজা ডিমের এয়ার চেম্বার 5 মিমি এর কম, কাঁপানোর সময় কোন শব্দ হয় না এবং সর্বোত্তম শেলফ লাইফ 30 দিনের মধ্যে।

3.ডিমের খোসার অবস্থা পর্যবেক্ষণ করুন: উচ্চ-মানের ডিমের খোসা পুরু এবং ফাটলমুক্ত, পৃষ্ঠে এমনকি গুঁড়ো আবরণ থাকে।

3. নিরাপদ হ্যান্ডলিং জন্য চার ধাপ

1.কেস পরিষ্কার করুন: খোসা খোলার সময় ব্যাকটেরিয়াজনিত দূষণ এড়াতে রান্নার আগে ডিমের খোসাগুলি চলমান জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন।

2.আলাদাভাবে সংরক্ষণ করুন: অন্যান্য উপাদানের সংস্পর্শ এড়াতে রেফ্রিজারেটরের জন্য বিশেষভাবে ডিজাইন করা ডিমের কার্টন ব্যবহার করুন।

3.টুল নির্বীজন: ডিম বিটার এবং বাটি ফুটন্ত জলে ধুয়ে ফেলতে হবে।

4.সময়মত রান্না করুন: ফেটানো ডিমের তরল 2 ঘন্টার মধ্যে ব্যবহার করতে হবে।

4. 5 নিরাপদ এবং সুস্বাদু উপায়

5. বিশেষ গোষ্ঠীর লোকেদের জন্য খরচের সুপারিশ

1.গর্ভবতী মহিলা এবং শিশু: শক্ত-সিদ্ধ ডিম খেতে হবে এবং ফাটা ডিম ব্যবহার এড়িয়ে চলতে হবে।

2.বয়স্ক: বাষ্পযুক্ত ডিম বা ডিম ড্রপ স্যুপ প্রস্তাবিত, প্রতিদিন 2 এর বেশি নয়।

3.ফিটনেস ভিড়: পাস্তুরিত ডিমের সাদা অংশ সালমোনেলার ঝুঁকি এড়াতে ব্যবহার করা যেতে পারে।

সর্বশেষ খাদ্য পরীক্ষার তথ্য অনুসারে, সঠিকভাবে পরিচালিত ডিমের সালমোনেলা হত্যার হার 99.9% এ পৌঁছাতে পারে। নিরাপত্তা এবং সুস্বাদুতার ভারসাম্য বজায় রাখতে "নতুন ক্রয়, কম-তাপমাত্রার সঞ্চয়স্থান এবং পর্যাপ্ত গরম" এর তিনটি নীতি মনে রাখবেন। সাধারণ ডিমগুলিকে স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদুতে পরিণত করতে এখন এই পদ্ধতিগুলি ব্যবহার করে দেখুন!