শিরোনাম: জংজি থেকে ভাত কীভাবে সুস্বাদু করা যায়
ভূমিকা:ড্রাগন বোট ফেস্টিভালটি যেমন এগিয়ে আসছে, জংজি, একটি traditional তিহ্যবাহী স্বাদ হিসাবে আবারও একটি আলোচিত বিষয় হয়ে উঠেছে। গত 10 দিনে পুরো নেটওয়ার্কে "জংজি মেকিং টেকনিকস" নিয়ে আলোচনা আরও বেড়েছে, বিশেষত কীভাবে জংজিতে চালকে আরও সুগন্ধযুক্ত, আঠালো এবং সুস্বাদু করে তুলতে পারে। এই নিবন্ধটি পুরো নেটওয়ার্কে জনপ্রিয় সামগ্রীকে চাল নির্বাচন, চাল ভিজানো, সিজনিং পর্যন্ত রান্না করা এবং আপনাকে একটি কাঠামোগত গাইড সরবরাহ করবে।
1। পুরো নেটওয়ার্কে গত 10 দিনে জংজি সম্পর্কিত হট টপিকগুলিতে ডেটা
র্যাঙ্কিং | গরম বিষয় | অনুসন্ধান ভলিউম (10,000) | মূল ফোকাস |
---|---|---|---|
1 | কিভাবে ভাত ডাম্পলিংস ভিজিয়ে | 45.6 | ভিজে ভিজিয়ে দেওয়ার সময় এবং জলের তাপমাত্রা |
2 | গ্লুটিনাস রাইস বনাম ভাত হলুদ ভাত | 32.1 | বিভিন্ন ধানের স্বাদের তুলনা |
3 | ভাত সিজনিং রেসিপি | 28.9 | নোনতা এবং মিষ্টি স্বাদ সংমিশ্রণ |
4 | ভাত কুকারে ভাত ডাম্পলিং রান্না করার টিপস | 18.7 | আধুনিক এবং সুবিধাজনক অনুশীলন |
2। রাইস ডাম্পলিংয়ের মূল পদক্ষেপগুলির বিশদ ব্যাখ্যা
1। ভাত নির্বাচনের পর্যায়
•পছন্দসই বৃত্তাকার গ্লুটিনাস ভাত:উচ্চ সান্দ্রতা এবং আঠালো স্বাদ (প্রস্তাবিত অনলাইনের 85%)
•পুরানো এবং নতুন চাল সনাক্তকরণ:নতুন বেইজ রঙ ক্রিমি এবং চকচকে, এবং পুরানো চাল হলুদ হওয়া সহজ
ভাতের বীজ | জল শোষণের হার | প্রস্তাবিত ব্যবহারের পরিস্থিতি |
---|---|---|
গোল আঠালো চাল | 1: 1.2 | Dition তিহ্যবাহী মাংস ডাম্পলিংস এবং শিমের পেস্ট ডাম্পলিং |
দীর্ঘ আঠালো চাল | 1: 1.1 | ক্রিস্টাল জংজি, ক্ষারীয় জংজি |
হলুদ ভাত | 1: 1.5 | উত্তর বিশেষ ভাত ডাম্পলিংস |
2। নাস্তা চালের টিপস
•প্রাইম টাইম:4-6 ঘন্টা ঠান্ডা জলে ভিজিয়ে রাখুন (হট অনুসন্ধানের পরীক্ষামূলক ডেটাতে সেরা স্বাদের পরিসীমা দেখানো হয়েছে)
•জলের তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ:গাঁজন রোধ করতে গ্রীষ্মে ফ্রিজ এবং ভিজিয়ে রাখুন
•পরিকল্পনা যুক্ত করা:গ্লস বাড়ানোর জন্য প্রতি 500 গ্রাম মিটার প্রতি 1 চা চামচ রান্নার তেল যুক্ত করুন
3। সিজনিং টিপস (পুরো নেটওয়ার্কে শীর্ষ 3 জনপ্রিয় রেসিপি)
স্বাদ | বেসিক সূত্র (500gm) | মূল টিপস |
---|---|---|
নোনতা সুবাস | সয়া সস 15 মিলি + লবণ 5 জি + চিনি 3 জি | প্রথমে সুগন্ধযুক্ত সিজনিং ভাজুন এবং তারপরে চালের সাথে মিশ্রিত করুন |
মিষ্টি স্বাদ | চিনি 40 গ্রাম + লার্ড 10 জি | দুবার চিনি যোগ করুন |
পাঁচ সুগন্ধি | পাঁচ-স্পাইস পাউডার 2 জি + ওয়েস্টার সস 5 এমএল | 2 ঘন্টা আগে মেরিনেট করা প্রয়োজন |
4। রান্নার পয়েন্ট
•জলের ভলিউম নিয়ন্ত্রণ:জলের পৃষ্ঠটি চালের ডাম্পলিংয়ের চেয়ে 10 সেমি বেশি হওয়া দরকার
•চাপ কুকার পরিকল্পনা:SAIC এর 40 মিনিট পরে (traditional তিহ্যবাহী রান্নার পদ্ধতির তুলনায় 2 ঘন্টা সংরক্ষণ করুন)
•স্টিভিং স্টেজ:উত্তাপ বন্ধ করার পরে, 1 ঘন্টা ধরে সিদ্ধ করতে চালিয়ে যান এবং আরও ভাল স্বাদ নিন
3। নেটিজেনদের দ্বারা প্রকৃত পরীক্ষার জন্য প্রস্তাবিত পরিকল্পনা
ডুয়িন এবং জিয়াওহংশুর মতো প্ল্যাটফর্মের জনপ্রিয় ভিডিও ডেটা অনুসারে, নিম্নলিখিত তিনটি অনুশীলন সর্বোচ্চ প্রশংসা হার পেয়েছে:
1।চা-স্বাদযুক্ত চাল:চাল ভিজানোর জন্য জলের পরিবর্তে ওলং চা স্যুপ ব্যবহার করুন (পরিমাণের মতো 28.5W)
2।নারকেল দুধের আঠালো চাল:দক্ষিণ -পূর্ব এশিয়ান স্বাদ উন্নত সংস্করণ (সংগ্রহের পরিমাণ 15.6W)
3।দ্বি-রঙের বানান:বেগুনি আলু ময়দা + আসল গ্লুটিনাস ভাত স্তরযুক্ত (সর্বোচ্চ সৃজনশীল সূচক)
উপসংহার:পুরো নেটওয়ার্কে জনপ্রিয় সামগ্রী থেকে প্রাপ্ত এই কৌশলগুলি দক্ষতা অর্জনের মাধ্যমে এবং চাল নির্বাচন থেকে রান্না পর্যন্ত প্রতিটি ক্ষেত্রে শ্রেষ্ঠত্বের জন্য প্রচেষ্টা করার মাধ্যমে আপনি সুস্বাদু ভাত ডাম্পলিংগুলি তৈরি করতে পারেন যা পুরো পরিবারকে প্রশংসা করবে। এই বছরের ড্রাগন বোট ফেস্টিভাল, এই নতুন পদ্ধতিগুলি ব্যবহার করে দেখুন!
দ্রষ্টব্য:নির্দিষ্ট সিজনিং ব্যক্তিগত স্বাদ অনুসারে সামঞ্জস্য করা যেতে পারে। প্রথম প্রচেষ্টার রেসিপি অনুযায়ী সিজনিংয়ের ভলিউমকে 20% হ্রাস করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
বিশদ পরীক্ষা করুন
বিশদ পরীক্ষা করুন